ＹＵＫＩＺＵＲＩ・ルミュゼドゥアッシュ石川県金沢・全日本隠れたお土産お菓子-1GPシルシルミシルさんデー

ルミュゼドゥアッシュ　ＹＵＫＩＺＵＲＩ

10/30、シルシルミシルさんデー全日本隠れたお土産お菓子-1GPで
優勝したルミュゼドゥアッシュのＹＵＫＩＺＵＲＩ。

ＹＵＫＩＺＵＲＩは、石川県を代表する「兼六園の雪吊り」をイメージして、
パティシエの辻口さんが前田家の梅鉢紋から能登の梅をはじめ、卵・塩・米など
地元の食材をふんだんに使い、フランス伝統菓子のサクリスタンをヒントに
焼き上げたパイとサブレのミルフィーユです。

ミルフィーユの上にかかったシュガーの中に、ほのかに香る梅の味が
なんとも言えず、美味です。

ブルーベリータイプもあります。

ルミュゼドゥアッシュ
住所：〒920-0963　石川県金沢市出羽町2-1石川県立美術館内
TEL：076-204-6100、076-204-6116