田中平助商店 小鯛ささ漬けよ〜いドンのゲスト大和田獏さんの本日のおすすめ３で福井県にある、田中平助商店の小鯛ささ漬けが紹介されました。総決算スペシャルでは、ご当地グルメ第３位に選ばれました。若狭湾で獲れる鯛、中でも特に連子鯛と呼ばれる体長８…

魚魚工房（ととこうぼう） 魚魚あわせもういくつ寝ると〜なんて言っているうちに、今年も残すところあと５日・・・。お正月は皆さんどうやって過ごすんでしょうか。 私は小さい頃は、必ず祖父母の家へ行って、皆で百人一首をしたものです。 祖父の札を取る時…

株式会社タフデザイン・tokka（トッカ） 仮装ポチ袋お年玉袋、もう買いましたか？ 私は毎年、父・母・妹にお年玉を配るんですが、お年玉袋はコンビニなんかで買ってしまっています。でも、普通に渡すんじゃ、ちょっと面白みがないですよね。そんな時、仮装ポ…

御倉屋 旅奴12/27、はなまるマーケット・はなまるカフェのゲストは瀬戸内寂聴さんでした。 瀬戸内寂聴さんのおめざは京都市北区にある御倉屋の「旅奴」でした。旅奴は沖縄県波照間産の黒糖をボーロに絡めた御菓子で、 甘い黒砂糖と歯ごたえのあるボーロの味…

長野県飯山市富倉の美食 富倉そば長野県飯山市富倉にはオヤマボクチというキク科の植物の葉を乾燥させ、叩いて繊維だけを 取り出し、それをそば粉のつなぎとして使う「富倉そば」というのがあるんだそうです。オヤマボクチをつなぎに使うことで、麺にコシが…

長崎焼小籠包専門店 チャイデリカ 焼小籠包アサデスで反響のあった長崎県長崎市にある 長崎焼小籠包専門店チャイデリカの焼小籠包。焼小籠包は、中国では生煎饅頭（シェンジェンパオ）と呼ばれ、 上海を代表するローカルフード。普通の小籠包よりちょっと厚…