お豆腐を塩麹で漬け込む！ 豆腐の塩麹漬け5/26、満天青空レストランで熊本県にある木屋本店を訪れ、 色々な塩麹レシピを紹介してもらいましたよね。その中で、お豆腐を塩麹で漬け込むというのが紹介されていました。絹ごし豆腐１丁をジップロックなどの保存…

ゆで玉子を塩麹で漬け込む5/26、満天青空レストランで熊本県にある木屋本店を訪れ、 色々な塩麹レシピを紹介してもらいましたよね。その中で、ゆで玉子を塩麹で漬け込むというのが紹介されていました。ゆで玉子６個をジップロックなどの保存袋に入れ、一般的…

木屋本店 奇跡の・・・塩こうじ5/26、満天青空レストランで、熊本県山鹿市にある、 こうじ専門店「木屋本店」の塩こうじが紹介されましたね。 木屋本店の「奇跡の・・・塩こうじ」は、平成２４年３月２９日号の週刊文春において、 専門家の選ぶ「人気の麹食…

所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！ 最新デジカメの手ブレ補正はどこまで凄いのか？ 限界実験最近のデジカメなら大抵ついている手ブレ補正機能。 手ブレ補正機能とは手ブレを感知すると中にあるレンズが自動的に動いて、 そのブレを抑える機能の…

笑福酒場げんぶ 究極のどて焼き5/26、朝だ生です旅サラダ・日本全国コレうまかろうは、 向井亜紀さんが大阪府大阪市にある笑福酒場げんぶの究極のどて焼きを紹介しました。笑福酒場げんぶの究極のどて焼きは、お店で人気ＮＯ．１のメニュー！ 月間3,500食以…