仲間由紀恵さん 沖縄風ソーミンチャンプルー7/7、世界一受けたい授業の一手間料理対決は、調味料でひと手間そうめん対決でした。 そこで仲間由紀恵さんが沖縄風ソーミンチャンプルーを披露しました。対決で優勝したのは仲間さんでした。沢村一樹さんは、 「…

イチゴジャムで大根の漬物7/7、世界一受けたい授業で調味料・マル秘技ということで、 冷蔵庫で余りがちなイチゴジャムを使った大根の漬物を作る方法が紹介されました。北海道にもハスカップ漬けなどがあり、果物で漬けると 自然な甘みがあって美味しいんです…

炊飯器で魚介風リゾット7/7、世界一受けたい授業で炊飯器で本格魚介風リゾットが簡単に作れる 調味料・マル秘技ということで、ケチャップで魚介風リゾットを作る方法が紹介されました。ケチャップと一緒に使うのは塩辛！塩辛にはうまみ成分のグルタミン酸が…

塩麹でバーニャカウダソース7/7、世界一受けたい授業でバーニャカウダソースが簡単に作れる 調味料・マル秘技ということで、塩麹でバーニャカウダソースを作る方法が紹介されました。通常、バーニャカウダソースを作る時は、まずニンニクを牛乳で温め柔らか…

マヨネーズで魚のフライ7/7、世界一受けたい授業で魚フライが簡単に作れる調味料・マル秘技ということで、 マヨネーズを使った魚フライの作り方が紹介されました。マヨネーズの原料を見てみると、食用植物油脂、卵黄、醸造酢、砂糖類、 食塩、調味料、香辛料…

ポン酢しょうゆで簡単酢豚7/7、世界一受けたい授業でポン酢しょうゆで酢豚が簡単に作れる というのが紹介されていました。厳密に言うと、酢豚に使う甘酢が簡単に作れるということなんですが、 ポン酢しょうゆには甘酢の基本となる醤油・酢はもちろんなんです…

山の廻船問屋 巨峰玉ゼリー7/7、知っとこのＣｈｅｃｋＴｈｅカワイイのひんやり夏スイーツのＣｈｅｃｋで、 山の廻船問屋(かいせんどんや)の巨峰玉ゼリーが紹介されました。巨峰玉ゼリーは、ブドウの王様である巨峰を見た目も味もそのままに 玉状のゼリーに…

スペールフルッタ ウ〜〜〜〜マンゴー！7/7、知っとこのＣｈｅｃｋＴｈｅカワイイのひんやり夏スイーツのＣｈｅｃｋで、 スペールフルッタのウ〜〜〜〜マンゴー！が紹介されました。ウ〜〜〜〜マンゴー！は、ひんやりマンゴーのアイスケーキ！ 完熟マンゴー…

夢添加工房めぐみ トトリコ豚7/7、満点青空レストランで鳥取県の極旨食材として、トトリコ豚が紹介されました。スペインにある極上豚のブランドであるイベリコ豚がありますが、 これに負けない美味しい豚を作ろうと育てられたのが鳥取のブランド豚・トトリコ…

松井流エクササイズでモデル体型に7/7、どや顔サミットでテレビ史上最大の大変身！ビフォーアフターＳＰとして、 女お笑い芸人のまぁこさんがモデル体型を目指して、さらなるダイエットに挑戦しました。以前からダイエットには挑戦してきて、９７キロだった…