ホエイピクルスレシピ(作り方)小岩井乳業オススメレシピ・ヒルナンデス

ホエイピクルスの作り方

10/29、ヒルナンデスは小岩井乳業を訪問して、小岩井乳業社員丸秘レシピが
ランキング形式で紹介されました。

ランキングの途中に、簡単に作れてオススメの
ドリップヨーグルトの作り方が紹介されたんですが、ドリップヨーグルトを
作るときに出たホエイ（乳清）には栄養がいっぱいで捨てるのはもったいないですよね。

そこで、ホエイを使った絶品ピクルスの作り方が紹介されました。

材料：

ヨーグルトのホエイ　１／２カップ
すし酢　１／２カップ
レモン汁　大さじ１
赤パプリカ　１／２個
黄パプリカ　１／２個
きゅうり　１／２本
セロリ　１本
ローリエ　１枚
乾燥赤唐辛子　１本
塩　少々
粒黒コショウ　２０粒

作り方：

１．ホエイにすし酢を加え、そこに食べやすい大きさに切った野菜とその他の材料を
　　全て入れる。

２．ラップをしてレンジで１分くらい加熱する。

３．保存容器に入れて、味を馴染ませれば完成！