５／１２ 秘密のケンミンＳＨＯＷ
下関市周辺に住む山口県民の方は「瓦そば」なるものを食べるそうですね。
茶そばをホットプレートで、表面が少しかりっとする位に焼いて、
その上に錦糸卵や甘辛牛肉・輪切りレモン・もみじおろし、のりなどを乗せたのが「瓦そば」。
焼きあがったら、めんつゆに付けて食べます。
実際は本物の瓦の上で作るけれど、自宅ではホットプレートで作るんだそうです。
見た目にもカラフルでキレイでかわいい感じ。
そして、パリパリとやわやわの食感が絶妙でうまそう！
是非とも、家でも作ってみたい！！
と思っていたら、母が茶そばを買ってきてくれました。
近々作ってみようかな〜☆
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