岩内町に住む北海道民は、今が旬の海の幸をそのまま食べないで、 白くてプルプルの“謎のごちそう”に加工して食べる!?1/23、秘密のケンミンＳＨＯＷで岩内町のたつのかまぼこ、通称「たちかま」が紹介されました。北海道岩内郡岩内町には地元にしか出回らない…

秋田県民のごちそう クロヌタウナギ1/27、秘密のケンミンＳＨＯＷで 秋田県民はクロヌタウナギという深海魚をアナゴと呼んで、 調理して食べていると紹介されましたね。その見た目は、決して気持ちいいものではなかったですが味は絶品なんだそうですね。 噛…

知っとこリサーチ・夏のご当地麺6/1、知っとこ・知っとこリサーチのコーナーは 夏のご当地麺の特集でした。日本全国その地域だけで食べられている地元じゃ当たり前の夏の麺。 冷たい麺からスタミナ麺まで大集合！紹介された夏のご当地麺をご紹介します。★新…

山ぐち仕出し店 長崎伝承ハトシ12/4、ちちんぷいぷい・そんなん初めて知りましたは、 長崎県長崎市にある山ぐち仕出し店の長崎伝承ハトシでした。「ハトシ」とは、「海老のすり身」などを「食パン」で挟み、油で揚げたものなんだそう。北海道でいうと、小樽…

栃木県佐野市名物 耳の形をした、その名も「耳うどん」！11/15、秘密のケンミンＳＨＯＷで佐野市に住む栃木ケンミンは、 衝撃的な形をした謎のうどんが大好き!?ということで 耳の形をした「耳うどん」が紹介されました。 丸まった突起部分はモチモチとして歯…

兵庫県名物！？のり巻きお好み11/8、秘密のケンミンＳＨＯＷは神戸市周辺に住む兵庫ケンミンは、 お好み焼き屋さんで“謎の巻物”を食べる!?ということで、 兵庫県名物『のり巻きお好み』が紹介されました。のり巻きお好みとは海苔で巻いたお好み焼きのこと。…

東村山名物 黒焼きそば10/30、特報！B級ニュースSHOWでＢ級グルメとして 東京都東村山名物の黒焼きそばが紹介されました。やくみつるさん、宮迫さん、相田翔子さんの３人が試食しましたが、 みんなコクがあって美味しいと言っていましたね。相田さんは東村山…

オオニシ ブロイラー5/17、秘密のケンミンＳＨＯＷで広島県尾道市の秘密のごちそうとして 株式会社オオニシの永年愛される手羽先珍味「ブロイラー」が紹介されました。ブロイラーはオオニシで生産をし始めた当時から 今でも続くヒット商品でガーリック風味で…

沖縄県民が好きなアヒル汁9/27、秘密のケンミンＳＨＯＷで沖縄県民はアヒルの肉を煮込んだ アヒル汁が大好きというのをやっていましたね。お肉がホロホロとしていて、とっても美味しそうでしたよね〜！ スタジオでもみんな癖もなくて美味しいと言っていたし…

山口県 ゆうれい寿司9/18、はなまるマーケット・柴田理恵の美食ハンターは、山口県宇部市で 作られている「ゆうれい寿司」でした。「ゆうれい寿司」・・・。怖いネーミングですね〜。 一体どんな食べ物なんでしょうか。「ゆうれい寿司」は、江戸時代から伝わ…

熊本の郷土料理 鯛めん（鯛そうめん）8/23、秘密のケンミンＳＨＯＷで、「天草市周辺に住む熊本ケンミンは、 清涼感が自慢の“あの夏の料理”に、超ぜいたくなアノ食材を たっぷりかけて食べるのが大好き!?」というのが紹介されます。あの夏の料理とは「そうめ…

長崎県対馬の美食 ろくべぇ7/24、はなまるマーケット・柴田理恵の美食ハンターＤＸで 長崎県対馬の美食「ろくべえ」が紹介されました。「ろくべえ」とは、「ぜんだんご」という団子を使って作る短い麺状の郷土食。 「ぜんだんご」は、サツマイモを洗って潰し…

沖縄県北部のヒミツのごちそう モーイ豆腐7/5、秘密のケンミンＳＨＯＷで沖縄県北部に住む沖縄ケンミンは、 大豆を使わない不思議な『豆腐』が大好き!?ということで、 「モーイ豆腐」が紹介されました。モーイ豆腐はモーイという海藻の一種である「いばら海…

福井県 越前いかカレー7/1、シューイチは、日本全国ご当地レトルトカレー特集ということで 街の人に気になるカレーを20種類選んでもらい、それを森公実子さんが食べて、 ランキングをつけるという企画をやっていました。そこで堂々の第1位になったのが、 福…

みやま市に住む福岡県民は「玉めし」が大好き！？6/28、秘密のケンミンＳＨＯＷは特別企画･第２回割ってビックリ！グランプリ開催！！ “謎のごちそう”カミングアウト４連発！でした。そこで福岡県みやま市に住む福岡ケンミンは、おにぎりの中に 半熟の煮玉子…

岩手県紫波町 「もっちりハムカツ」6/28、秘密のケンミンＳＨＯＷは特別企画･ 第２回割ってビックリ！グランプリ開催！！ “謎のごちそう”カミングアウト４連発！でした。そこで岩手県紫波町に住む岩手ケンミンが大好きな謎のハムカツは、 衝撃の中身！？とい…

長崎県民は端午の初節句のお祝い返しに 巨大な鯉菓子を贈る！？6/14、秘密のケンミンＳＨＯＷで長崎県民は端午の初節句のお返しに 巨大な鯉菓子を贈るというのをやっていましたね。巨大な鯉菓子は餅菓子で、モチモチの鯉の中にあんこがぎっしり詰まった和菓…

マヒトデ（ガゼ）の卵を食べる！？ 熊本県上天草市周辺・ヒミツのごちそう6/8、秘密のケンミンＳＨＯＷで熊本県上天草市周辺の熊本県民は マヒトデのことをガゼと呼んで、ヒトデの卵を食べているというのが紹介されましたね。ガゼを食べるのは春限定で、塩茹…

広島県民のヒミツのごちそう やおぎも5/31、秘密のケンミンＳＨＯＷで広島県広島市に住む広島県民は 牛の肺「やおぎも」を食べる！？というのが紹介されましたね。広島市民はこれをお酒のあてにしているんだとか。やおぎも煮は広島市にあるスーパーやお惣菜…

セロリソルト5/29 はなまるマーケット・とくまるは、セロリの特集でした。そこで、ハーブコーディネーターの不二井 千秋さんが セロリソルトの作り方を紹介してくれました。セロリの葉は、香りがとても強いので、それを活かして フレーバーソルトにするのが…

かなゆに 関門うにまん5/29、スッキリでご当地名物として、 株式会社かなゆにの関門うにまんが紹介されました。関門うにまんは、関門の名産品として全国にも名高い濃厚な練り雲丹の魅力を 味覚、臭覚、視覚、全てにおいて完成度を高めた和風まん!柔らかな皮…

桐生名物 コロリンシュウマイ5/8、はなまるマーケット・柴田理恵の美食ハンターＤＸで 群馬県桐生市の美食としてコロリンシュウマイが紹介されました。コロリンシュウマイのご主人がコロリンシュウマイを作るところを見せてくれました。 分量は紹介されませ…

青森県 いか寿司4/21、リアルスコープＺで青森県には見た目はイカ飯のようですが、 中にキャベツとイカのゲソが詰まった、いか寿司という漬物があるそうですね。青森の倉本水産で作り方を見せてもらったところ、 釜茹でしたイカを塩と酢などで味付けし、塩も…

サメのたれ3/27、はなまるマーケット・柴田理恵の美食ハンターＤＸは 三重県伊勢志摩の美食「サメのたれ」でした。サメのたれとは、サメを捌いて、身をしょう油に漬け天日で干したサメの干物でした。サメの漬けた身を干した時に、長いので下に垂れている様子…

秋田県ご当地ライス あいがけ神代カレー秋田のご当地カレー・あいがけ神代カレー。あいがけ神代カレーは現代風と昔風を一皿で楽しむカレーです。昔風のカレーのほうは昭和３０年代に秋田県神代地方で食べられていたカレーを 再現したものなんだそうですよ。 …

宮城県仙台ご当地丼 あぶら麩丼今、宮城県仙台市や登米市で人気になっているご当地丼が油麩丼(あぶらふどんぶり)です。油麩とは、宮城県北部の登米地方の伝統的な郷土食材で小麦粉のたんぱく質成分(グルテン)を、油で揚げて作られる麩です。使っている原料や…

北海道の激うま巨大フライ ホッケのフライ！3/8、秘密のケンミンSHOWで、 まさか!?北海道の激うま巨大フライ感動の正体とは!?ということで ホッケのフライが紹介されましたね。私も北海道民なので、もちろんホッケのフライはよく食べます。 ホッケフライには…

高知県須崎市 鍋焼きラーメン 2012/3/1高知県須崎市には、鍋焼きうどんならぬ鍋焼きラーメンというご当地麺があるんだそうです。須崎の町には鍋焼きラーメンを提供するお店が４０店舗くらいもあるんだとか！ これはかなり地元で愛されている味ですね！！須崎…

水郷のとりやさん 自家製レバーのパテ水郷のとりやさんの自家製レバーのパテは、ミシュランガイド3年連続1つ星を 獲得した銀座にある焼き鳥の名店バードランドで出されているものを参考に作られています。バードランドで修行した水郷のとりやさんの店主が熱…

青森県五所川原市 しじみラーメンシルシルミシル・青森県民１００人に聞いた人生で１番うまかったご当地ラーメンとして 青森県五所川原市の「しじみラーメン」が紹介されました。ずんの飯尾さんが向かったのは五所川原市にあるドライブイン和歌山。 そこで特…