冷製チキントマトスープレシピ(作り方)奥薗壽子・夏バテ解消朝ごはん-家庭の医学

グルメ

奥薗壽子さん
鶏胸肉を使った５分でできる７日間の朝食レシピ
冷製チキントマトスープ

8/21、みんなの家庭の医学で料理研究家の奥薗壽子さんが
５分でできて毎日無理なく食べられる！脳が錆びない夏バテ解消朝ごはん！の
１週間分の作り方を紹介してくれました。

３品目は冷製チキントマトスープでした。

★全てのレシピに使う鶏胸肉の梅醤油とわさび醤油のマリネの作り方は
鶏胸肉のマリネレシピ(作り方)を参照してください。

冷製チキントマトスープの作り方

材料(２人分)：

鶏胸肉のマリネ(わさび醤油)　１００ｇ
茹で汁　２００cc→鶏胸肉のマリネを作った時の茹で汁です。
トマト　１個(２００g)
マリネの漬けダレ　大さじ１〜２
キュウリ・大葉・ミョウガ　適宜

作り方：

１．鶏胸肉は５mm角くらいに切る。

２．トマトをすりおろし、キュウリ・大葉・ミョウガは細かく切る。

３．材料全てを混ぜ合わせれば完成！