ピリ辛小松菜ソースレシピ(作り方)はなまるマーケット

ピリ辛小松菜ソースの作り方

10/30、はなまるマーケット・とくまるは、今人気急上昇の野菜・小松菜の特集でした。

そこで千葉県船橋市にある居酒屋一九を訪れ、魚のスズキのステーキに
添えられたピリ辛小松菜ソースの作り方を教わりました。

ソテーしたスズキの上にトッピングされていましたが、白身魚の
ソテー全般に合いそうですね。

ピリ辛小松菜ソース レシピ

材料：

タマネギ(みじんぎり）　１／４個
生姜(みじん切り)　１／２片
ニンニク(みじん切り)　１／２片
小松菜(みじん切り)　３株(８０g)
ラー油　大さじ１
ゴマ油　大さじ１
ハチミツ　小さじ１
酢　大さじ３
粉チーズ　適量
パセリ　少々

作り方：

１．フライパンを強火にかけ、タマネギ・生姜・ニンニク・小松菜をサッと炒める。

２．ラー油・ごま油・ハチミツ・酢・粉チーズを加えて、サッと炒める。

３．最後にパセリをさっと加えて和えれば完成。