ハチミツレアチーズケーキの作り方-青空レストラン
満点青空レストランで紹介された
ハチミツレアチーズケーキの作り方
材料（４人分）：
ハチミツ 60g
クリームチーズ 100g
レモン汁 20?
牛乳 80?
生クリーム 80?
粉ゼラチン 2g
水 大さじ1
ラズベリーとセルフィーユ（飾り）
作り方：
１．粉ゼラチンは水でふやかしておく。
２．生クリームにハチミツを加えて混ぜ合わせる。
３．室温に戻したクリームチーズとレモン汁をボウルに入れ、
ゴムベラで練ってクリーム状にする。
４．３に牛乳を少しずつ加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせ２を加える。
５．１の粉ゼラチンを湯せんで溶かし、４に加えて混ぜ合わせる。
６．ガラスなどの器に流し入れ、冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める。
７．固まったら、ラズベリーとセルフィーユを飾って完成！
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