ハチミツを使ったアジの南蛮漬けレシピ-青空レストラン
ハチミツを使って旨みとコクをＵＰ！
アジの南蛮漬けの作り方 「満点青空レストラン」
材料（４人分）：
アジ 4〜5尾
タマネギ １/２個
パプリカ（赤・黄） １/4個ずつ
パセリ 適量
片栗粉 適量
【Ａ】
ハチミツ 大さじ2
酢 ７０cc
レモン 30cc
塩・コショウ 少々
醤油 小さじ１/２
鷹の爪 １本
作り方：
１．ボウルにＡの材料を入れて混ぜ合わせる。
２．アジを３枚におろして片栗粉をまぶして低温〜中温の油でじっくり揚げる。
３．揚がってきたら高温にして表面がカリッとなったらバットに取り出す。
４．タマネギ、パプリカは薄切りにする
５．バットに入ったアジに４を乗せ、１の南蛮ダレを上からかけて味を染み込ませる。
６．皿に盛りつけ、刻んだパセリを散らせば完成！
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