アボカド飯レシピ(作り方)-はなまるマーケット

アボカド飯レシピ

2/28、はなまるマーケット・とくまるはアボカドの特集でした。
その中で、人気料理ブロガー・山本ゆりさんがアボカド飯の作り方を紹介してくれました。

山本ゆりさんは、１日最高９万アクセスも集めるというブログ、
含み笑いのカフェごはん『Syunkon』を運営されていて、
レシピブログの中でも上位にランクインしているんだそうです。

本も出版されていて、３９万部という大ヒットを記録しているそうですよ。
スゴイですね！

アボカド飯

材料（2人分）：アボカド　1/2個、タマネギ　1/2個、ご飯　2膳分、白ゴマ　適量

合わせ調味料材料(２人分）：砂糖　大さじ1、しょう油　大さじ2、みりん　大さじ1、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おろしニンニク・おろしショウガ　各少々、酢　大さじ1/2、片栗粉　少々

作り方：

１．玉ねぎをみじん切りにし、油(分量外)を引いたフライパンで炒める。

２．ボウルに合わせ調味料の材料を全て入れて混ぜる。

３．１に２で作った合わせ調味料を加え、混ぜ合わせながら加熱し(中火)、
　　少しとろみがついたら、食べやすい大きさに切ったアボカドを加える。

４．１０秒ほど全体が絡まったら、火を止める。

５．アボカドが崩れすぎないように３を軽くご飯に混ぜ合わせて完成！