塩麹のおすまし5/26、満天青空レストランで熊本県にある木屋本店を訪れ、 色々な塩麹レシピを紹介してもらいましたよね。その中で、塩麹のおすましの作り方が紹介されました。紹介されたその他のレシピ・ゆで玉子の塩麹漬・豆腐の塩麹漬け・鶏の塩麹ソテー・…

塩麹の佃煮風5/26、満天青空レストランで熊本県にある木屋本店を訪れ、 色々な塩麹レシピを紹介してもらいましたよね。その中で、塩麹の佃煮風の作り方が紹介されました。 卵かけごはんにしていましたが、普通の白いご飯のお供にもｏｋですね！紹介されたそ…

ピーコさん愛用のお肌がツルツルになるタオル キビソ肌ともだち5/24、ダウンタウンＤＸでピーコさんが使うとお肌がツルツルになるとして 紹介した渡文のキビソ肌ともだちというシルクのタオル。どこも売り切れで予約できても1年待ちというサイトばかり・・・…

油であげないチュロスマル秘技5/27、世界一受けたい授業で油であげずに作れるチュロスの作り方が紹介されました。 油を使わないので、あっさりしていてヘルシー！ ヘルシーチュロス レシピ材料：薄力小麦粉 200g 砂糖 ひとつまみ 塩 ひとつまみ お湯 130ml …

熊本県代表お菓子・職人が編み出す和菓子 正観寺丸宝 松風熊本県菊池市にある正観寺丸宝の松風は日本一薄い煎餅で、 その厚さはわずか約１mm。正観寺 丸宝は松風だけを作り続けて１１５年の老舗の和菓子屋さんで、 薄さを極めた技術は他と比較できないくらい…

兵庫県代表お菓子・マシュマロで巻いた新食感スイーツ 神戸マシュマロ浪漫 神戸なめらかロール5/27、シルシルミシルさんデー・ご当地お菓子１グランプリで ご当地お菓子として兵庫県神戸市にある神戸マシュマロ浪漫の 神戸なめらかロールが紹介されました。…

千葉県代表お菓子・絶品ピーナッツクリームのケーキ 富井 ぴわーず千葉県松戸市にある富井が作っている、しっとりやわらかな食感が魅力の ピーナッツクリームを挟んだケーキ、「ぴわーず」。富井の社長よると、ぴわーずのセールスポイントは ふわっとした生…

いま話題のギモーヴを作るマル秘技5/26、世界一受けたい授業でオレンジジュースとグミで ギモーヴを作るマル秘技というのが紹介されていました。使うのは100％ジュース140ｍｌとグミ120ｇ。 ジュースはオレンジジュースの他、グレープジュース、りんごジュー…

鶏の塩麹ソテー5/26、満天青空レストランで熊本県にある木屋本店を訪れ、 色々な塩麹レシピを紹介してもらいましたよね。その中で、鶏の塩麹ソテーの作り方が紹介されました。 私も作ってみました！ 塩麹のお陰で鶏が柔らかくなっていて、塩麹の甘みも鶏や野…